Słowo dnia

Można z nich zrobić sos lub zupę albo dodać je do pizzy czy do makaronu. Pieczarki to po niderlandzku champignons.

Pieczarka jest jednym z najpopularniejszych gatunków jadalnego (eetbare) grzyba (paddenstoel). Jedna pieczarka to w języku niderlandzkim champignon, a liczbę mnogą tworzymy przez dodatnie „-s”. W przypadku grzyba liczbę mnogą uzyskujemy, dodając „-en”: grzyby to więc paddenstoelen.

Champignon to zapożyczenie z języka francuskiego. Wymowę słowa champignon w języku niderlandzkim znajdziemy między innymi TUTAJ.

W supermarketach oprócz białych pieczarek (witte champignons) przeważnie znajdziemy też ich ciemniejszą, brązowawą odmianę (kastanjechampignons, bruine champignons).

Słowo champignon jest w języku niderlandzkim rodzaju męskiego, w związku z czym łączy się z rodzajnikiem określonym de (mamy więc de champignon, a nie het champignon).

Pieczarki rosną dziko, ale często są też uprawiane. Champignonteelt to w języku niderlandzkim właśnie uprawa pieczarek (samo słowo teelt to uprawa). Firma zajmująca się uprawą pieczarek to champignonkwekerij albo po prostu champignonbedrijf (bedrijf to w niderlandzkim firma).

Jest wiele kulinarnych zastosowań pieczarek. Popularna jest na przykład zupa pieczarkowa (champignonsoep). Sos pieczarkowy to champignonsaus. Pieczarki można też dodać do makaronu (pasta met champignons), risotto lub mogą być dodatkiem do pizzy.

Więcej słów dnia

---

26.10.2024 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)

< Poprzednia		Następna >