Kuchnia

Kuloodporna kawa, znana również jako „Bulletproof Coffee", to napój, który zdobył popularność wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia, dietą ketogeniczną oraz optymalizacją wydajności umysłowej i fizycznej. Pomysł na ten nietypowy napój pochodzi od Dave'a Asprey'a, amerykańskiego biznesmena i biohackera, który zainspirował się tradycyjnymi herbatami z masłem spożywanymi w Tybecie. Co wyróżnia kuloodporną kawę i dlaczego stała się tak popularna?

Kuloodporna kawa to mieszanka zaledwie trzech podstawowych składników: świeżo zaparzonej kawy, najlepiej organicznej, masła klarowanego (ghee) lub masła z mleka od krów karmionych trawą, bogatego w zdrowe tłuszcze oraz witaminy A, D, E i K oraz oleju MCT (trójglicerydy o średniej długości łańcucha), substancji pozyskiwanej z oleju kokosowego, która szybko dostarcza energii i wspiera produkcję ciał ketonowych. Składniki te są mieszane do uzyskania kremowej konsystencji, przypominającej kawę z mlekiem. Kluczem jest użycie blendera, aby tłuszcze dobrze połączyły się z kawą.

Kuloodporna kawa stała się popularna głównie dzięki obietnicy zwiększenia energii, poprawy koncentracji i wsparcia procesu odchudzania. Tłuszcze z masła i oleju MCT są trawione wolniej niż cukry, co zapewnia stabilny poziom energii bez nagłych skoków poziomu cukru we krwi. Ciała ketonowe, produkowane z MCT, stanowią łatwo dostępne paliwo dla mózgu, co może wspierać jasność myślenia i skupienie. Zastąpienie śniadania kuloodporną kawą może pomóc w kontrolowaniu apetytu i promować stan ketozy, który sprzyja spalaniu tłuszczu.

Biohacking to podejście, które polega na optymalizacji funkcjonowania organizmu poprzez drobne, ale celowe zmiany w stylu życia, diecie i nawykach. Celem biohackingu jest poprawa zdrowia, wydajności i samopoczucia, a narzędzia wykorzystywane w tej praktyce obejmują m.in. medytację, technologie monitorujące parametry życiowe, suplementację czy eksperymentowanie z dietami, takimi jak ketogeniczna. Kuloodporna kawa jest jednym z przykładów zastosowania biohackingu w codziennym życiu.

Chociaż kuloodporna kawa ma wielu zwolenników, warto podkreślić, że nie jest to rozwiązanie dla wszystkich. Osoby, które mają problemy z tolerancją tłuszczów, wysokim poziomem cholesterolu lub potrzebują zbilansowanego śniadania z białkiem i węglowodanami, powinny podchodzić do niej ostrożnie. Dodatkowo, picie kawy na pusty żołądek może być problematyczne dla osób z wrażliwością układu trawiennego.

Kuloodporna kawa to popularne narzędzie stosowane w diecie ketogenicznej i praktykach biohakerskich. To unikalne połączenie kawy, masła i oleju MCT może przynieść korzyści w postaci lepszej energii i koncentracji, ale warto podejść do niej świadomie i z umiarem.

Więcej informacji na temat biohackingu i kuloodpornej kawy można znaleźć na stronie Dave'a Asprey'a: TUTAJ

---

12.01.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)

< Poprzednia		Następna >