Holandia: Rośnie konsumpcja mięsa

Archiwum '20

Pomimo faktu, że w Holandii wciąż rośnie popularność zamienników mięsa, to już drugi rok z rzędu odnotowano wzrost konsumpcja mięsa.

W zeszłym roku przeciętny Holender zjadł 39 kilogramów mięsa, czyli o kilkaset gramów więcej niż w 2018 roku – wynika z badania przeprowadzonego przez Uniwersytet z Wageningen w imieniu organizacji broniącej praw zwierząt Wakker Dier.

Przedstawiciele Wakker Dier przekazali, że są zaniepokojeni tym wzrostem. „Wszystkie dane wskazują na to, że konieczna jest redukcja konsumpcji mięsa. Klimat, emisja azotu, wycinka lasów, stan naszego zdrowia, a także dobrostan zwierząt. To bardzo niepokojący rozwój sytuacji” - przekazała Anne Hilhorst z Wakker Dier.

W latach 2012-2017 odnotowywano stały spadek konsumpcji mięsa, ale w 2018 roku ponownie odnotowano wzrost. „Ponieważ znów jemy więcej mięsa, obróciliśmy wniwecz postępy zrobione w poprzednich latach” - w rozmowie ze stacją NOS, przekazał badacz z Uniwersytetu w Wageningen, Hans Dagevos.


23.10.2020, Niedziela.NL

(kk)