Kapsalon: Kulinarne zaskoczenie narodzone w Holandii

Holenderskie ciekawostki

Jeśli jesteś poszukiwaczem kulinarnych przygód, Holandia ma dla Ciebie niespodziankę – dziwaczny i pyszny „Kapsalon”. Nie, to nie jest modny salon fryzjerski, ale przepyszne danie, które podbiło serca (i żołądki) wielu osób.

Historia pochodzenia

Historia pochodzenia Kapsalonu jest równie fascynująca jak jego smaki. Legenda głosi, że narodził się w Rotterdamie, mieście znanym z odważnej i eklektycznej sceny kulinarnej. Nazwę „Kapsalon” można nawet przetłumaczyć z języka niderlandzkiego jako „salon fryzjerski” i nie jest to przypadek.

Według doniesień danie zostało stworzone przez fryzjera, który bywał w lokalnym sklepie z kebabami. Jego codzienne zamówienie na kebab doner, frytki i sałatkę zainspirowało właściciela sklepu do połączenia tych elementów w jedno danie, któremu nie można się oprzeć, nadając mu nazwę „Kapsalon” w żartobliwym hołdzie złożonym zawodowi fryzjera.

Skład Kapsalonu

Przyjrzyjmy się teraz tej holenderskiej miksturze:

Doner Kebab: Sercem Kapsalon jest soczyste, cienko pokrojone mięso z kebabu. To aromatyczne, przyprawione mięso jest często główną atrakcją wielu dań kuchni bliskowschodniej i śródziemnomorskiej.

Frytki: Ale co to za holenderskie danie bez frytek, prawda? Złociste, chrupiące i nieodparte, frytki w Kapsalon dodają niezbędnej chrupkości.

Sałatka: Aby zachować świeżość i żywotność, na wierzchu układa się kolorową sałatkę. Zwykle obejmuje sałatę, pomidory, ogórki i czerwoną cebulę, skropione sosem czosnkowym.

Ser: A potem pojawia się ostatnia warstwa lepkiego, roztopionego sera, który przypieczętowuje umowę. Powszechnie używany jest ser Gouda lub Edam, który dodaje całości kremowego bogactwa.

Sosy: Nie byłoby to danie holenderskie bez dużej ilości sosu. Często dodaje się połączenie sosu czosnkowego i pikantnego sosu sambal, tworząc eksplozję smaku.

Doświadczenie

Jedzenie Kapsalonu jest przeżyciem samym w sobie. Gdy widelec zagłębia się w warstwy, w każdym kęsie znajdziesz wszystkiego po trochu – pikantne mięso, chrupiące frytki, świeżość sałatki oraz kremowość sera i sosów. To połączenie tekstur i smaków, które po prostu uzależnia.

Gdzie znaleźć Kapsalon

Piękno Kapsalonu polega na tym, że nie trzeba rezerwować biletu do Holandii, aby się nim delektować. Chociaż jest to niezaprzeczalnie holenderska specjalność, można znaleźć jej odmiany w sklepach z kebabami i restauracjach na całym świecie, zwłaszcza w miejscach o znaczącej obecności żywności z Bliskiego Wschodu.

Kapsalon to dowód na to, że kreatywność kulinarna nie zna granic. To niekonwencjonalne, ale kuszące holenderskie danie stało się podstawowym daniem, cenionym przez mieszkańców i docenianym przez miłośników jedzenia na całym świecie. Jeśli więc kiedykolwiek znajdziesz się w Holandii lub w sklepie z kebabami za granicą, wypróbuj Kapsalon. To pełna smaku przygoda, która sprawi, że będziesz mieć ochotę na więcej!

26.09.2023 Niedziela.NL// fot. AS Foodstudio, UA / shutterstock.com / zdjęcie ilustracyjne

(es)