Holandia: Postęp w zrównoważonej uprawie i badaniach nad małżami

Holandia

Hodowla małży, ważna branża w Holandii, przechodzi znaczące innowacje i ekspansję. Od uprawy w morskich parkach wiatrowych po ulepszone praktyki ekologiczne – naukowcy i profesjonaliści z branży współpracują, aby zwiększyć zrównoważony rozwój i wydajność w tym sektorze.

Produkcja małży, szczególnie na obszarach chronionych, takich jak Morze Wattowe i Wschodnia Skalda, odbywa się zgodnie z surowymi przepisami. W ciągu ostatnich dwóch dekad programy takie jak EVA-II (2000–2004) i PRODUS (2009–2012) doprowadziły do przejścia od tradycyjnego pogłębiania do bardziej zrównoważonych systemów zbierania małży. Zmiany te są częścią Mussel Covenant z 2008 roku, którego celem jest ograniczenie połowów dennych i promowanie przyjaznych dla środowiska alternatyw.

Trwający projekt KOMPRO (Knowledge and Research for Mussel Production), partnerstwo pomiędzy badaczami a hodowcami małży, koncentruje się na pozwoleniach, praktykach hodowlanych, akceptacji społecznej i szybkich reakcjach na wyzwania branży. Obejmuje on monitorowanie dynamiki populacji skorupiaków, badanie optymalnego zagęszczenia małży i badanie wpływu drapieżników, takich jak kraby i rozgwiazdy.

Projekt pilotażowy w Borssele Wind Park, ulokowanym w odległości 55 kilometrów od holenderskiego wybrzeża, testuje morską hodowlę małży w środowiskach o wysokiej energii. Opracowana przez firmę OOS zajmującą się konstrukcjami stalowymi farma, wykorzystuje stalowe tratwy o regulowanej głębokości do hodowli małży. Badaczka skorupiaków, Pauline Kamermans, wyjaśniła, że system minimalizuje szkody spowodowane wzburzonym morzem, obniżając farmę poniżej poziomu fal.

Naukowcy badają również dno morskie pod farmami na morzu, aby monitorować powstawanie naturalnych ławic skorupiaków z opadłych małży. Struktury te mogą zwiększyć bioróżnorodność morską. Tymczasem Wageningen Economic Research ocenia ekonomiczną wykonalność farm na morzu, w tym testy smakowe i analizę rynku. Inicjatywa jest częścią finansowanego przez UE projektu ULTFarms, który obejmuje podobne działania w Belgii, Niemczech i Danii.

Morze Wattowe odnotowało znaczny wzrost liczby ławic młodych małży, dodając około 4 tys. hektarów do 2023 roku. Biolożka morska, Karin Troost z Uniwersytetu Wageningen, przypisuje to spadkowi liczby drapieżników, takich jak krewetki, a także korzystnym warunkom zasolenia. Te nowe ławice małży przynoszą korzyści całemu ekosystemowi, zapewniając pożywienie ptakom i schronienie dla życia morskiego. Jednak ich przetrwanie zależy od warunków pogodowych, ponieważ zimowe sztormy mogą znacznie zmniejszyć populację.

Małże mają wiele korzyści ekosystemowych, w tym oczyszczanie wody, zwiększanie bioróżnorodności i ochronę wybrzeża. Niedawne badanie Uniwersytetu w Wageningen obliczyło „prawdziwą cenę” holenderskich małży, uwzględniając koszty i korzyści środowiskowe. Badanie wykazało, że podczas gdy małże przyczyniają się do kapitału naturalnego w wysokości 0,14 euro za kilogram poprzez filtrację wody i bioróżnorodność, przestarzałe statki napędzane olejem napędowym w branży stwarzają poważne wyzwania środowiskowe.

08.12.2024 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)