Holandia: Ceny żywności w dalszym ciągu rosną!

Holandia

Cena piwa na tarasie czy kanapki na stacji benzynowej wzrośnie w tym roku od 3 do 5% - informuje Holenderski Instytut FoodService (FSIN). Co dwa lata FSIN ocenia sytuację 500 największych firm spożywczych w Holandii, takich jak Albert Heijn i Thuisbezorgd. Według instytutu, przedsiębiorcy znajdują się w „trybie kryzysowym”.

FSIN widzi, że branża boryka się z problemem modelu przychodów pomimo łącznego wzrostu obrotów o ponad 20%, do ponad 61 miliardów euro w zeszłym roku. Istnieją poważne obawy związane z malejącymi marżami i niedoborami kadrowymi.

Znaczący wzrost obrotów w zeszłym roku wynika głównie z inflacji i wychodzenia z kryzysu spowodowanego przez Covid-19. Supermarkety takie jak Jumbo i Lidl odnotowują wzrost obrotów, ale faktyczna liczba sprzedawanych produktów maleje.

Podwyżki cen to nie jedyne działania, jakie firmy z branży spożywczej mogą podjąć, aby utrzymać obroty. Firmy wspomniały także o ograniczaniu marnowania żywności, zwiększeniu skali produkcji i zaakceptowaniu niższej marży zysku.

Pomimo obaw, w tym roku spodziewany jest wzrost sprzedaży o prawie 15%. Dyrektor FSIN, Inga Blokker, mówi o „wyraźnym kontraście między wzrostem obrotów a nastrojami przedsiębiorców”.

19.06.2024 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)