Holandia: Krewetki z Holandii jak złoto? „Ceny oszalały”

Holandia

Krewetki łowione u holenderskich wybrzeży Morza Północnego kosztują teraz prawie dwa razy tyle, co jeszcze pół roku temu.

„Hollandse garnalen” (dosłownie „holenderskie krewetki”) to krewetki z Morza Północnego, łowione przez rybaków operujących u wybrzeży Holandii i Belgii. W porównaniu z innymi krewetkami są dosyć małe i delikatne, ale z intensywniejszym smakiem.

Holendrzy lubią dodawać „Hollandse garnalen” do sałatek i jeść kanapki z tymi krewetkami. Niestety coraz mniej mieszkańców Holandii może sobie pozwolić na ten przysmak. Ceny holenderskich krewetek poszybowały w górę i na razie nic nie wskazuje na to, by miały być niższe.

W sieci Albert Heijn za 100 gramów tych krewetek trzeba zapłacić już 7,49 euro. W niektórych delikatesach ich cena to już nawet 10 euro za 100 gramów, a kanapka z „Hollandse garnalen” kosztuje nawet 8,50 euro - poinformował portal nu.nl.

Ceny wzrosły, bo łowi się ich coraz mniej. Z analizy Uniwersytetu w Wageningen wynika, że holenderscy rybacy złowili ich w tym roku o połowę mniej niż w tym samym okresie roku ubiegłego.

Ze względu na przepisy dotyczące ochrony przyrody oraz coraz większą liczbę morskich elektrowni wiatrowych na Morzu Północnym jest coraz mniej miejsc, w których rybacy mogą łowić te krewetki. Liczba rybaków zajmujących się ich połowem maleje, a jednocześnie rosną ich koszty (np. koszty paliwa i pracy).

03.06.2024 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)