Mieszkańcy Holandii zmarnowali w zeszłym roku aż 33 kilogramy jedzenia na osobę!

Holandia

Mieszkańcy Holandii wyrzucili w zeszłym roku średnio 33 kilogramy jedzenia na osobę. To o kilogram mniej niż w poprzednim pomiarze w 2019 roku, choć spadek ten spowalnia – wynika z badania przeprowadzonego przez Centrum Żywienia.

Jak podaje stacja NOS, w 2019 roku ilość zmarnowanej żywności spadła o 7 kilogramów na osobę. Zapobieganie marnotrawieniu żywności jest niezbędnym krokiem w walce ze zmianami klimatycznymi. Holandia ma na celu zmniejszenie o połowę odpadów żywnościowych do 2030 roku (od 2015 roku). Oznacza to maksymalnie 21,6 kg odpadów żywnościowych na osobę w 2030 roku.

W ramach swoich badań Centrum Żywienia przyjrzało się odpadom organicznym ze 110 gospodarstw domowych w 13 gminach. Gospodarstwa domowe zostały wybrane losowo.
Według naukowców mieszkańcy Holandii najczęściej wyrzucają chleb i makaron, a następnie warzywa, owoce, ziemniaki i produkty mleczne. Produkty te stanowiły ponad połowę wszystkich odpadów żywnościowych.

Centrum Żywienia podkreśliło, że nie tylko konsumenci są odpowiedzialni za ograniczenie marnowania żywności. Producenci i supermarkety również muszą dołożyć swoją cegiełkę, na przykład sprzedając mniejsze porcje i dostarczając lepsze informacje o okresie przydatności do spożycia oraz instrukcje dotyczące przechowywania.

20.04.2023 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(kk)