Holendrzy wciąż marnują ogromne ilości jedzenia!

Archiwum '19

Holenderskie, rządowe centrum ds. żywności rozpoczęło właśnie kampanię mającą na celu zredukowanie ilości wyrzucanego na śmietnik jedzenia. Organizacja wskazuje, że co roku każde gospodarstwo domowe marnuje ok. 41 kilogramów pożywienia.

Dane z 2010 roku były jeszcze gorsze – wówczas doliczono się 48 kilogramów zmarnowanego jedzenia. Niemniej jednak, jak przekazało Voedingscentrum, wciąż trzeba wiele zrobić w tej sprawie. „Prawie 1/4 jedzenia w Holandii jest marnowana: na farmach, w fabrykach, w czasie transportu oraz w naszych domach” - przekazała organizacja.

Celem autorów kampanii jest uświadamianie holenderskich rodzin, zwłaszcza tych z małymi dziećmi. Chcą oni zachęcić rodziców do gotowania mniejszej ilości kasz i makaronów na rzecz świeżego jedzenia. Poza tym zaleca się obniżenie temperatur w lodówkach, tak, aby jedzenie zachowywało świeżość przez dłuższy czas.

„Jedną z przyczyn tej sytuacji jest fakt, że jedzenie w Holandii jest zbyt tanie” – twierdzi ekonomistka z Rabobanku, zajmująca się tematyką żywności, Els van Diermen. „Ponieważ jest tak tanio, ludzie nie zawracają sobie tym głowy. Jednakże każde gospodarstwo domowe wyrzuca miesięcznie jedzenie o wartości 50 euro. W skali roku daje to nam aż 600 euro”.

09.03.2019 KK Niedziela.NL