Holandia, biznes: Rosną obroty w gastronomii. „Potrzebujemy więcej pracowników”

Biznes

W pierwszym kwartale tego roku obroty w holenderskim sektorze gastronomicznym i hotelarskim były aż o 92% wyższe niż w tym samym okresie roku ubiegłego – poinformowało Główne Biuro Statystyczne CBS.

Pierwszy kwartał ubiegłego roku był dla branży gastronomicznej i hotelarskiej bardzo trudny. Przyczyną kłopotów była oczywiście pandemia i wprowadzone w związku z nią obostrzenia. Teraz sytuacja pod tym względem wygląda już dużo lepiej. Także w porównaniu z ostatnim kwartałem 2021 r. obroty się zwiększyły, o prawie 10%.

W przypadku kawiarni obroty w okresie od początku stycznia do końca marca 2022 r. były prawie trzykrotnie wyższe niż rok wcześniej. Także obroty restauracji w tym czasie znacząco się zwiększyły (wzrost o 142%). W przypadku hoteli wzrost ten wyniósł 174%, a w przypadku restauracji typu fast-food 40%.

Rosnącym obrotom towarzyszy poprawa nastrojów przedsiębiorców aktywnych w tej branży. W pierwszym kwartale 2022 r. to właśnie gastronomia i hotelarstwo były w Holandii branżą, w której wskaźnik optymizmu przedsiębiorców był na najwyższym poziomie. Większość przedsiębiorców z tego sektora spodziewa się dalszego wzrostu obrotów.

Z drugiej strony są też problemy. Najpoważniejszym jest brak pracowników. Aż 43% przedsiębiorców holenderskiego sektora gastronomicznego i hotelarskiego to właśnie trudności w znalezieniu pracowników uważa obecnie za największą przeszkodę w rozwoju.

31.05.2022 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)