Holendrzy coraz chętniej kupują ekologiczną żywność

Archiwum '15

"Zrównoważone" odżywianie staje się w Holandii coraz bardziej popularne. Według danych ministerstwa spraw gospodarczych, konsumenci wydali w tym toku 2,6 mld euro na produkty przyjazne zwierzętom i środowisku, z czego aż 1,1 mld euro stanowiła żywność organiczna.

Sprzedaż żywności fair trade (Sprawiedliwego Handlu) i kawy organicznej wzrosła o 52%, a jajek o 40%. Zauważono również delikatny wzrost popularności bardziej przyjaznego zwierzętom mięsa. Prawdopodobnie ma to jednak związek z ogólnym spadkiem konsumpcji mięsa.  Największy, bo aż 74% wzrost sprzedaży ekologicznych produktów zauważono w sektorze gastronomicznym, kawiarniach i restauracjach.

Młodsza minister Sharon Dijksma uważa, że ludzie coraz częściej są gotowi wydać więcej pieniędzy na przyjazne środowisku produkty.

29.10.2015 MŚ Niedziela.NL