Niemcy: Tyle jaj znosi „niemiecka kura”

Świat

W ubiegłym roku niemieckie gospodarstwa „wyprodukowały” o ponad 4% więcej kurzych jaj niż rok wcześniej.

W wielu krajach Europy i świata jaja w minionych miesiącach bardzo podrożały. Jedną z głównych przyczyn była niższa produkcja, spowodowana między innymi częstszymi przypadkami wykrycia ptasiej grypy u kur.

Jak wynika z danych Niemieckiego Urzędu Statystycznego Destatis, w Niemczech w ubiegłym roku produkcja jaj była jednak na wysokim poziomie. Na rynek trafiło ich w 2024 r. aż 13,7 mld. To o ponad pół miliarda więcej niż rok wcześniej.

Dane Destatis uwzględniają jedynie jajka pochodzące z gospodarstw posiadających co najmniej 3 tys. kur. Gdyby uwzględnić również mniejsze gospodarstwa, łączna liczba „wyprodukowanych” jaj byłaby jeszcze większa.

Średnio jedna niemiecka kura nioska zniosła w ubiegłym roku 302 jaja - wynika z danych Destatis. Oznacza to około sześć jaj tygodniowo na jedną kurę.

Coraz więcej jaj pochodzi z wolnego wybiegu. W ubiegłym roku takie jaja stanowiły już prawie jedną czwartą produkcji, choć w 2019 r. było to mniej niż jedna piąta. Rośnie też liczba jej z tzw. gospodarstw ekologicznych. W 2024 r. takie jaja stanowiły ponad 14% niemieckiej produkcji, a pięć lat wcześniej - tylko 11,5%.

17.03.2025 Niedziela.NL // fot. Shutterstock, Inc.

(łk)