Reklama

Życie w Holandii

fot. Shutterstock

Jedzenie słodkich smażonych smakołyków jest integralną częścią obchodów nowego roku w Holandii, a o północy tłustym słodkością towarzyszy również kieliszek szampana.

'Oliebollen' to kule wykonane jedynie z mąki, jaj, drożdży i mleka smażone w gorącym oleju, które najlepiej wyobrazić sobie jako mieszanka polskich pączków i racuchów. Czasami zamiast drożdży, do ich wykonania stosuje się również piwo, a rodzynki, kandyzowane skórki owocowe i jabłka są opcjonalnym dodatkiem oliebollen. 'Appelbeignet' to natomiast okrągłe plasterki jabłka zanurzone w słodkim cieście, smażone w głębokim tłuszczu, a następnie podawane z cynamonem i cukrem.

Choć niektórzy starają się samodzielnie usmażyć 'oliebollen' i 'appelbeignet' przy użyciu starych rodzinnych receptur, większość osób kupuje tradycyjne przysmaki na lokalnych straganach.

Holenderska gazeta Algemeen Dagblad organizuje również coroczny konkurs 'oliebollen', w którym anonimowi reprezentanci sprawdzają jakość sprzedawanych w całej Holandii produktów. Powstająca w ten sposób lista z wynikami staje się zawsze niezwykle popularna, a zwycięskie stragany mogą spodziewać się długiej kolejki w ostatnich dniach roku. Zakładem, który aż 8 razy został okrzyknięty zwycięzcą konkursu na najlepsze oliebollen jest piekarnia Richarda Vissera z Rotterdamu, który jednak nie chce zdradzić sekretnego przepisu na najlepsze noworoczne przysmaki. W tym roku konkurs wygrał Meesterbakker Voskamp na Nieuwstraat 183 w Spijkenisse.



31.12.2015 Niedziela.NL

(mś)


Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Życie w Holandii

News image

Życie w Holandii: Jak złożyć skargę na nieuczciwą agencję pośrednictwa pracy?

Dzięki Stowarzyszeniu Przestrzegania Układu Zbiorowego Pracy dla Pracowników Tymczasowych SNCU skarg...

News image

Ściągasz filmy i muzykę z sieci? UWAŻAJ, w Holandii zakazali!

Od czwartku 10 kwietnia ściąganie z Internetu filmów, muzyki, książek i innych chronionych prawem au...

Więcej w: Życie w Holandii

Atrakcje turystyczne

News image

Łodzią po amsterdamskich kanałach

Rejsy po kanałach w stolicy to jedna z najpopularniejszych atrakcji turystycznych w Holandii. Urokli...

News image

Zwiedzamy Holandię: Delft - zdjęcia

Delft małe miasteczko w Holandii Południowej obok Hagi, znane z licznych kanałów i z niebiesko malow...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

News image

Museum Gouda

Gouda kojarzy się głównie z popularnymi serami, znanymi na całym świecie, ale historia tego miasta j...

News image

Amsterdam: Micropia. Poznaj świat mikrobów!

MICROPIAAdres: Artisplein, Plantage Kerklaan 38-40, 1018 CZ Amsterdam, Holandia Micropia znajduje ...

Więcej w: Muzea