A może ryba? Nie… Polacy rezygnują z jedzenia ryb

Kuchnia

Pełne witamin, białka, kwasów tłuszczowych omega–3 – ryby są prawdziwą kopalnią substancji odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. – Ze względu na swoje wartości odżywcze mięso ryb powinno być stałym elementem naszego jadłospisu – zauważa Agnieszka Piskała, diet coach. Niestety z roku na rok jemy coraz mniej ryb[1] i te dane martwią specjalistów.

Według raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej „Rynek rolny – marzec 2018″ średnie spożycie ryb i owoców morza liczone na mieszkańca wyniosło w 2017 r. 12,48 kg – o 0,63 kg mniej niż w 2016 r.[2] Polacy rezygnują z jedzenia ryb z bardzo zróżnicowanych powodów, takich jak wysokie ceny czy słaba dostępność świeżych produktów. Co w związku z tym tracimy?

Mięso ryb dostarcza organizmowi ludzkiemu wielu składników niezbędnych do jego prawidłowego funkcjonowania. – Ryby to przede wszystkim źródło łatwo przyswajalnego białka, które ma odpowiedni zestaw niezbędnych do wzrostu i rozwoju aminokwasów. Ich kolejną zaletą jest zawartość korzystnych dla zdrowia nienasyconych kwasów tłuszczowych, których największą zawartością charakteryzują się ryby morskie np. śledź czy łosoś. Ryby morskie dostarczają nam również ważnego w diecie jodu, a dodatkowo są bardzo dobrym źródłem witamin A i D oraz witamin z grupy B – dodaje Agnieszka Piskala, diet coach, ekspertka marki SEKO.

Zakup świeżej i zdrowej ryby to dla wielu nie lada wyzwanie. Chcąc nabyć odpowiednie jakościowo mięso ryb należy kierować się w sprawdzone i zaufane miejsca, w których zazwyczaj dostawy określone są na konkretne dni tygodnia. Dobrym rozwiązaniem jest również kupowanie przygotowanych już przekąsek czy posiłków od sprawdzonego producenta. – Osoby, które nie wiedzą, gdzie kupić świeżą rybę bądź nie mają czasu gotować, mogą bez obaw sięgać po gotowe przekąski rybne. Przed zakupem warto jest jednak sprawdzić, skąd producent pozyskuje ryby i czy posiada certyfikaty – zaznacza Piskała. Na półkach sklepowych możemy znaleźć szeroki asortyment przetworów rybnych, dlatego warto dokonywać przemyślanych wyborów.

Polacy jedzą zdecydowanie za mało ryb, przez co nie dostarczają swojemu organizmowi wielu składników odżywczych. Czas najwyższy, aby zmienić te przyzwyczajenia i sięgać po pyszne i sprawdzone produkty.


Wypowiedź: Agnieszka Piskala, diet coach, ekspertka marki SEKO.



13.07.2018 RFG


Notatki:

[1] https://stat.gov.pl/files/gfx/portalinformacyjny/pl/defaultaktualnosci/5501/14/10/1/polska_w_liczbach_2017.pdf, dostęp: 15.06.2018 r.

[2] Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, raport „Rynek rolny – marzec 2018″, s. 65.

Komentarze 

 
0 #3 Carmelo 2022-09-24 14:40
Dzisiaj sobota ... więc resztki wczorajszej ryby na obiad, a na kolację śledzik z kieliszkiem polskiej wódki.
Cytuj
 
 
+2 #2 Mildred 2022-09-23 16:55
Dzisiaj piątek czyli ryba na obiad!
Cytuj
 
 
0 #1 Gaweł 2022-09-21 09:13
Pomimo, że nie jestem katolikiem to i tak jadam ryby tylko w piątki. Ciekawe jak innym smakują ryby w inne dni?
Cytuj
 

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Reklama
Najnowsze komentarze
Najnowsze wiadomości

Holandia, Pogoda: Pogoda na drugą część tygodnia

PRACA W HOLANDII: Codziennie setki wakatów, sprawdź sam (niedziela 2 października 2022)

Holandia: Większość matek nigdy nie wraca do pracy w pełnym wymiarze godzin

Polska: Czy na Wszystkich Świętych zapalimy znicze na grobach? Producenci ostrzegają: może ich zabraknąć

Polska: Dodatek węglowy. Tak może cię teraz prześwietlić urzędnik

WHO: „Coraz więcej przypadków demencji, nie tylko wśród seniorów”

Polska: Kradniemy na potęgę. Sklepy zamieniają się w twierdze naszpikowane kamerami

Holandia, Amsterdam: Szkoły specjalne przepełnione!

Polska: Redukcja punktów karnych. Co będą mogli zrobić kierowcy?

Tydzień w skrócie [PL]: Dużo pracy z grzybiarzami, nowy obowiązek, nagrywał policjanta, koronawirus powrócił, brytyjskie funty do wymiany, rodzi się coraz mniej dzieci...

Najnowsze ogłoszenia wyróżnione

Linki