Reklama

Biznes: Gessler zdradza przepis na dobrą restaurację

Biznes

Wiele osób marzy o własnej restauracji, ale nie wielu taki biznes się udaje. Konkurencja, brak klientów, nieodpowiednia reklama czy nawet wygląd potrafią sprawić, że sale świecą pustkami. Jak sprawić by restauracja przynosiła zyski? Swoimi spostrzeżeniami z newsrm.tv podzieliła się Magda Gessler.

- Dobra restauracja to przede wszystkim dobra energia, fantastyczny właściciel, osoba, która przyciąga innych ludzi do siebie. Czasami właściciel może też być kucharzem, ale nie musi -  mówi newsrm.tv Magdalena Gessler, polska restauratorka.

Ważna jest też wiedza. Właściciel nawet nie będąc kucharzem powinien znać się na kuchni. – Osoba, która prowadzi restaurację musi być bywalcem innych restauracji albo mieć mamę lub kogoś z rodziny, kto nauczył go dobrego smaku. Wnętrze może być żadne byle by było miło i każdy chciał się tam „przytulić” – dodaje Magda Gessler.

Można dekorować wnętrza restauracji na bogato czy np. bardziej loftowo. Najważniejszą rzeczą jest, aby wszystko było spójne. Żeby kuchnia pasowała do danego wnętrza oraz trzeba pilnować, aby karta nie była za duża. Przede wszystkim sercem restauracji są jej dania. Dobra kuchnia to podstawa i dlatego warto postawić na świeżość i dobre produkty.


Wypowiedź: Magda Gessler, polska restauratorka


26.08.2015 NRM

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież

Wiadomości

Holandia: W weekend zmienna pogoda

News image

Czasem słońce, czasem deszcz – tak można podsumować prognozy niderlandzkich meteorologów na ostatni ...

Holandia | Piątek, 28 Lipiec 2017

Więcej ...

Najnowsze komentarze



Życie w Holandii

News image

ŻYCIE W HOLANDII: Kindgebonden budget zastąpi kind

W 2009 przewiduje się, że około 1,1 miliona rodzin otrzyma kindgebonden budget, który jest nowym dod...

Życie w Holandii | Poniedziałek, 19 Styczeń 2009

Więcej ...

Więcej w: Życie w Holandii

Co-gdzie-kiedy

News image

Festiwal smakołyków Lepeltje Lepeltje Eindhoven 20

We wrześniu w Eindhoven odbędzie się festiwal smakołyków „Lepeltje Lepeltje”. Organizatorzy zaprasza...

Więcej ...

Więcej w: Co-gdzie-kiedy

Atrakcje turystyczne

News image

Flevoland, Biddinghuizen - Walibi Holland, ogromny

Walibi World dawniej Six Flags jest parkiem atrakcji (ogromne wesołe miasteczko) z kangurem Wal...

Atrakcje turystyczne | Piątek, 3 Listopad 2006

Więcej ...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

Zuid-Holland, Den Haag - Museum voor Communicatie

Muzeum powstało w 1929 roku jako Postmusuem, w 1999 nazwa została zmieniona na Museum voor Communica...

Muzea | Sobota, 11 Listopad 2006

Więcej ...

Więcej w: Muzea