Reklama

Biznes: Gessler zdradza przepis na dobrą restaurację

Biznes

Wiele osób marzy o własnej restauracji, ale nie wielu taki biznes się udaje. Konkurencja, brak klientów, nieodpowiednia reklama czy nawet wygląd potrafią sprawić, że sale świecą pustkami. Jak sprawić by restauracja przynosiła zyski? Swoimi spostrzeżeniami z newsrm.tv podzieliła się Magda Gessler.

- Dobra restauracja to przede wszystkim dobra energia, fantastyczny właściciel, osoba, która przyciąga innych ludzi do siebie. Czasami właściciel może też być kucharzem, ale nie musi -  mówi newsrm.tv Magdalena Gessler, polska restauratorka.

Ważna jest też wiedza. Właściciel nawet nie będąc kucharzem powinien znać się na kuchni. – Osoba, która prowadzi restaurację musi być bywalcem innych restauracji albo mieć mamę lub kogoś z rodziny, kto nauczył go dobrego smaku. Wnętrze może być żadne byle by było miło i każdy chciał się tam „przytulić” – dodaje Magda Gessler.

Można dekorować wnętrza restauracji na bogato czy np. bardziej loftowo. Najważniejszą rzeczą jest, aby wszystko było spójne. Żeby kuchnia pasowała do danego wnętrza oraz trzeba pilnować, aby karta nie była za duża. Przede wszystkim sercem restauracji są jej dania. Dobra kuchnia to podstawa i dlatego warto postawić na świeżość i dobre produkty.


Wypowiedź: Magda Gessler, polska restauratorka


26.08.2015 NRM

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Reklama
Reklama

Najnowsze komentarze

Wiadomości

W maju sprzedano niespełna 15 tys. samochodów. Spa

News image

W maju zarejestrowano w Holandii łącznie 14 934 nowych samochodów osobowych. W porównaniu z tym samy...

Wtorek, 2 Czerwiec 2020

Read more

Życie w Holandii

News image

Życie w Holandii: Chorobowe (Ziektewet)

Kiedy należy się zasiłek chorobowy z UVW (Urzędu Pracy)?Czy jesteś chory i nie masz stałej pracy? Na...

News image

Życie w Holandii: Jak złożyć skargę na nieuczciwą agencję pośrednictwa pracy?

Dzięki Stowarzyszeniu Przestrzegania Układu Zbiorowego Pracy dla Pracowników Tymczasowych SNCU skarg...

Więcej w: Życie w Holandii

Co-gdzie-kiedy

Atrakcje turystyczne

News image

Atrakcje turystyczne: Safari Beekse Bergen

Park Beekse Bergen to największy ogród zoologiczny w całym Beneluksie. Możesz podziwiać tu tzw. afry...

News image

Zuid-Holland, Den Haag - Omniversum - niezwykłe kino

Omniversum (Haga) jest niesamowitym kinem, w którym widz czuje się jakby był częścią filmu. Film jes...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

News image

Amsterdam: Micropia. Poznaj świat mikrobów!

To jedyne takie muzeum na świecie. Amsterdamska Micropia jest niezwykłym połączeniem muzeum oraz ogr...

News image

Noord-Holland, Muzeum torebek w Amsterdamie

Wszystko zaczęło się od jednej torebki, która zmieniła Hendrijke i Heinza Ivo w pełnych pasji kolekc...

Więcej w: Muzea