Reklama

Biznes: Gessler zdradza przepis na dobrą restaurację

Biznes

Wiele osób marzy o własnej restauracji, ale nie wielu taki biznes się udaje. Konkurencja, brak klientów, nieodpowiednia reklama czy nawet wygląd potrafią sprawić, że sale świecą pustkami. Jak sprawić by restauracja przynosiła zyski? Swoimi spostrzeżeniami z newsrm.tv podzieliła się Magda Gessler.

- Dobra restauracja to przede wszystkim dobra energia, fantastyczny właściciel, osoba, która przyciąga innych ludzi do siebie. Czasami właściciel może też być kucharzem, ale nie musi -  mówi newsrm.tv Magdalena Gessler, polska restauratorka.

Ważna jest też wiedza. Właściciel nawet nie będąc kucharzem powinien znać się na kuchni. – Osoba, która prowadzi restaurację musi być bywalcem innych restauracji albo mieć mamę lub kogoś z rodziny, kto nauczył go dobrego smaku. Wnętrze może być żadne byle by było miło i każdy chciał się tam „przytulić” – dodaje Magda Gessler.

Można dekorować wnętrza restauracji na bogato czy np. bardziej loftowo. Najważniejszą rzeczą jest, aby wszystko było spójne. Żeby kuchnia pasowała do danego wnętrza oraz trzeba pilnować, aby karta nie była za duża. Przede wszystkim sercem restauracji są jej dania. Dobra kuchnia to podstawa i dlatego warto postawić na świeżość i dobre produkty.


Wypowiedź: Magda Gessler, polska restauratorka


26.08.2015 NRM

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Wiadomości

Holandia: Dwie osoby zaatakowane na Uniwersytecie

News image

Podczas bójki jeden ze studentów Uniwersytetu Wageningen, dźgnął drugiego nożem w oko. Ranny został ...

Holandia | Piątek, 19 Styczeń 2018

Więcej ...

Najnowsze komentarze



Życie w Holandii

News image

Zmiany w zasiłkach, zwolnieniach i umowach o pracę

- To historyczny moment – mówił 11 kwietnia premier Holandii Mark Rutte w trakcie prezentacji tzw. „...

Życie w Holandii | Piątek, 19 Kwiecień 2013

Więcej ...

Więcej w: Życie w Holandii

Co-gdzie-kiedy

News image

Festiwal Disco Polo - Akcent In Concert - Tilburg

Organizatorzy zapraszają na koncert gwiazd muzyki Disco Polo - zespołu Akcent. Autorów takich hitów ...

Więcej ...

Więcej w: Co-gdzie-kiedy

Atrakcje turystyczne

News image

Hortus Botanicus. Urokliwy ogród botaniczny w serc

Położony w pięknym, historycznym centrum miasta Hortus Botanicus to najstarszy w Holandii ogród bota...

Atrakcje turystyczne | Sobota, 22 Lipiec 2017

Więcej ...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

News image

Amsterdam: muzeum Hermitage

Amsterdamski Hermitage jest największym oddziałem muzeum Ermitaż w Petersburgu i znajduje się w ogro...

Muzea | Wtorek, 14 Czerwiec 2016

Więcej ...

Więcej w: Muzea