Reklama

Biznes: Gessler zdradza przepis na dobrą restaurację

Biznes

Wiele osób marzy o własnej restauracji, ale nie wielu taki biznes się udaje. Konkurencja, brak klientów, nieodpowiednia reklama czy nawet wygląd potrafią sprawić, że sale świecą pustkami. Jak sprawić by restauracja przynosiła zyski? Swoimi spostrzeżeniami z newsrm.tv podzieliła się Magda Gessler.

- Dobra restauracja to przede wszystkim dobra energia, fantastyczny właściciel, osoba, która przyciąga innych ludzi do siebie. Czasami właściciel może też być kucharzem, ale nie musi -  mówi newsrm.tv Magdalena Gessler, polska restauratorka.

Ważna jest też wiedza. Właściciel nawet nie będąc kucharzem powinien znać się na kuchni. – Osoba, która prowadzi restaurację musi być bywalcem innych restauracji albo mieć mamę lub kogoś z rodziny, kto nauczył go dobrego smaku. Wnętrze może być żadne byle by było miło i każdy chciał się tam „przytulić” – dodaje Magda Gessler.

Można dekorować wnętrza restauracji na bogato czy np. bardziej loftowo. Najważniejszą rzeczą jest, aby wszystko było spójne. Żeby kuchnia pasowała do danego wnętrza oraz trzeba pilnować, aby karta nie była za duża. Przede wszystkim sercem restauracji są jej dania. Dobra kuchnia to podstawa i dlatego warto postawić na świeżość i dobre produkty.


Wypowiedź: Magda Gessler, polska restauratorka


26.08.2015 NRM

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież

Wiadomości

Holandia: Śmiertelne potrącenie w Braamt. „Ofiara

News image

Mężczyzna, który w nocy z wtorku na środę został śmiertelnie potrącony w wiosce Braamt, to Polak, po...

Holandia | Czwartek, 21 Wrzesień 2017

Więcej ...

Najnowsze komentarze



Życie w Holandii

News image

TEMAT TYGODNIA: Emerytury w Holandii – czy i ile

Jeśli zamierzasz w Holandii zostać na dłużej lub na stałe, wiedza na temat tego „jak to jest z emery...

Życie w Holandii | Sobota, 15 Sierpień 2015

Więcej ...

Więcej w: Życie w Holandii

Co-gdzie-kiedy

News image

Wakacyjny konkurs fotograficzny dla dzieci i młodz

Forum Polskich Szkół w Holandii FPSN zaprasza polonijne dzieci i młodzież do udziału w IV wakacyjnym...

Więcej ...

Więcej w: Co-gdzie-kiedy

Atrakcje turystyczne

News image

Holandia: Niezwykły ukryty kościół w Amsterdamie.

Kościół katolicki w mieszkaniu? Po tym, jak w 1578 roku protestanci zdobyli władzę w Amsterdamie, ka...

Atrakcje turystyczne | Niedziela, 23 Lipiec 2017

Więcej ...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

News image

Zuid-Holland, Den Haag - Escher in het Paleis

Maurits Cornelis Escher - tak brzmi pełne nazwisko znanego na całym świecie grafika i to właśnie jeg...

Muzea | Sobota, 11 Listopad 2006

Więcej ...

Więcej w: Muzea