Zwiedzamy Holandię: Edam – targ sera. Warto zobaczyć!

Atrakcje turystyczne

fot. Shutterstock

To jedna z największych atrakcji turystycznych tego urokliwego miasteczka – targ serów (kaasmarkt) w Edam co roku przyciąga tysiące odwiedzających z Holandii i zagranicy.

Liczący ok. 7,300 mieszkańców Edam znany jest na świecie głównie z produkowanych w okolicach miasteczka serów. Edammer wytwarzano już setki lat temu, a w złotym dla Holandii XVII wieku poznano się na jego smaku poza granicami kraju. Niderlandzcy kupcy, podróżujący po całym świecie, handlowali nim tysiące kilometrów od Edamu.

Obecnie wystarczy w Holandii wejść do pierwszego napotkanego supermarketu, by móc wybierać spośród wielu gatunków holenderskiego sera. Mimo to w Holandii nadal odbywają się tradycyjne targi tych przysmaków. Dziś mają one głównie charakter turystyczno-rozrywkowy, a nie tak jak niegdyś handlowy. Turystyczna atrakcja w postaci targu serowego obecna jest w Edam od 1989 r., a do 1922 r. odbywały się tu komercyjne, „prawdziwe” targi sera, czytamy na stronie TUTAJ.

O tradycyjnym targu serów w Goudzie już pisaliśmy (TUTAJ). W wakacje warto się również wybrać do Edamu, gdzie także odbywa się tego rodzaju targ.

W 2015 r. targi sera w Edam (Edamse kaasmarkten) odbywają się od 1 lipca do 19 sierpnia w każdą środę w godz. 10,30-12,30 na placu Jan van Nieuwenhuizenplein. Na sobotę 8 sierpnia zaplanowano dodatkowy, wieczorny targ serowy (początek imprez towarzyszących o 17,00, a sam targ potrwa od godz. 18,00 do 19,00).

Dzięki zaangażowaniu ok. 90 wolontariuszy i wsparciu finansowemu producenta serów BeemsterKaas na Kaasmarkt Edam poczuć się możemy jak na prawdziwym targu sprzed kilkuset lat. Do centrum miasteczka żółty przysmak transportowany jest na łodziach sterowanych przez chłopów w tradycyjnych strojach. Następnie tragarze wnoszą go na wspomniany plac Jan van Nieuwenhuizenplein, gdzie jest sprzedawany kupcom. Tradycyjnie każdą transakcję kończy uścisk dłoni, a sery po zważeniu w budynku wagi miejskiej przewożone są bryczkami do specjalnego magazynu, by tam przez pewien czas dojrzewać.

Oficjalne otwarcie i zakończenie targów ogłasza się poprzez uderzenie w specjalny dzwon. Zaszczytu tego doznają różnoracy prominentni goście: ministrowie, pisarze, parlamentarzyści, burmistrzowie, gwiazdy sportu i kultury. W trakcie targów odbywają się też konkursy z nagrodami (np. zgadywanie wagi serów), a w okolicznym kościółku obejrzeć można film o tym, jak produkuje się sery z Edam. Oczywiście ser Edammer można tutaj nie tylko oglądać, ale i go kupić (podobnie jak związane z Holandią pamiątki).

Jeśli w letnie środowe przedpołudnia masz inne zajęcia i nie możesz wtedy odwiedzić Kaasmarkt Edam, to i tak warto przyjechać do tego miasteczka. Edam to malutka, ale bardzo urokliwa, historyczna miejscowość z piękną starą architekturą i urokliwymi, spokojnymi uliczkami. W dni nie-targowe turystów jest tu niewielu, a jeśli trafi się na dobrą pogodę, to Edam robi się tak malowniczy, że aż szkoda z niego wracać do zatłoczonego i głośnego Amsterdamu, Rotterdamu czy Hagi.

Więcej o serach Edammer i targu w Edam (w języku niderlandzkim lub angielskim) TUTAJ




02.08.2015 fot. i tekst: ŁK Niedziela.NL

Komentarze 

 
0 #1 Sylwester 2015-08-02 14:03
A można tam kupić te sery w jakiejs lepszej tanszej cenie? wie kto?
Cytować
 

Dodaj komentarz


Kod antysapmowy
Odśwież

Życie w Holandii

News image

ZROZUMIEĆ HOLANDIĘ: Dlaczego kolorem Holandii jest

Holenderscy sportowcy często występują w pomarańczowych strojach, reprezentację piłkarską nazywa się...

Życie w Holandii | Poniedziałek, 1 Marzec 2010

Więcej ...

Więcej w: Życie w Holandii

Co-gdzie-kiedy

News image

Musical „The Bridges of Madison County” w Amsterda

Musicalu „Co się wydarzyło w Madison County” („The Bridges of Madison County” ) z pewnością nie trze...

Więcej ...

Więcej w: Co-gdzie-kiedy

Atrakcje turystyczne

News image

Binnenhof - Serce holenderskiej polityki w centrum

To właśnie tu, od wieków omawia się najważniejsze sprawy państwowe i podejmuje kluczowe decyzje poli...

Atrakcje turystyczne | Sobota, 12 Wrzesień 2015

Więcej ...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

Zuid-Holland, Den Haag - Museum Bredius

Museum Brediusadres: Lange Vijverberg 14, 2513 AC Den Haag, Zuid-Holland, Holandia / Nederland.open:...

Muzea | Sobota, 11 Listopad 2006

Więcej ...

Więcej w: Muzea