Reklama

Polacy z Irlandii podbijają świat jadalnymi ślimakami

Świat

Polska para mieszkająca na Zielonej Wyspie podbija irlandzką kuchnię. Nie chodzi jednak o tradycyjne potrawy z kraju nad Wisłą, tylko o pierwszą na wyspie hodowlę jadalnych ślimaków.

Polacy mieszkający w Carlow (środkowa część Irlandii) wpadli na genialny pomysł. Jako pierwsi zaczęli hodować nadające się do konsumpcji ślimaki, wypełniając tym samym niszę na te produkty na irlandzkim rynku.

Mieszkająca w Irlandii od 9 lat Ewa Milka rozpoczęła działalność wraz ze swoim partnerem Łukaszem Kurowskim po wizycie we Francji. Zasmakowali w podawanych tam jadalnych ślimakach i zdecydowali się na zarażenie Irlandczyków upodobaniem do tego dania.

Jak podaje Independent.ie, pierwszą hodowlę przeznaczoną dla własnych potrzeb założyli w swoim mieszkaniu. Miłość do tego specjału zaczęli podzielać także znajomi pary, którzy po raz pierwszy skosztowali go dzięki Polakom. Zachęceni pozytywnymi opiniami, Ewa i Łukasz postanowili rozkręcić biznes - założyli własną firmę, którą nazwali „Gaelic Escargot”.

Kilka lat temu nie było hodowli ślimaków w Irlandii. Większość lokalnych restauracji importowała je z Francji lub pozostałych europejskich krajów. Postanowiliśmy wypełnić tę lukę” – wyjaśniła Ewa Milka.

Będąc w Polsce dokładnie przyjrzeli się, na czym polega ta hodowla. Para zdawała sobie jednak sprawę, że w Irlandii okres nasłonecznienia jest krótszy niż w Europie, stąd idea ta musiała być przemyślana bardzo dokładnie.

Irlandia to nie Polska czy Francja. Musieliśmy wraz z Łukaszem opracować dokładną metodę hodowli, która by odpowiadała irlandzkim warunkom pogodowym” - stwierdziła polska bizneswoman.

Przez kilka lat istnienia firma Polaków wypełniła luki w niedoborach jadalnych ślimaków nie tylko w Irlandii. Zaczęto je eksportować do krajów europejskich, a także poza kontynent. W zeszłym roku Gaelic Escargot wyprodukowało ponad 7 ton ślimaków.

Smakoszy na Zielonej Wyspie oraz poza nią nie brakuje. Nasze produkty zaopatrują już klientów nawet na Bliskim Wschodzie oraz Azji” – dodała para. Firma Polaków otrzymała szereg odznaczeń za podjętą w Irlandii inicjatywę. Bank of Ireland przyznał im 1. miejsce dla najlepszego pomysłu w kategorii “Jedzenie i Picie”.

Dodatkowo Enterprise Board uhonorowało ich nagrodą dla najlepszych młodych przedsiębiorców regionu. Otrzymali ponadto 20 tysięcy euro od prestiżowej fundacji Artura Guinnessa dla najlepszych młodych przedsiębiorców Irlandii.


25-02-2015 MM, Londynek.net


Komentarze 

 
-2 #5 Marcin 2015-02-26 07:12
Cytuję amadeo:
Cytuję lukasz:
Brawo. Oby wiecej takich wiadomosci

Zdecydowanie popieram żal tylko że to nie dzieje się w naszym pięknym kraju

A od kiedy coś pozytywnego dzieję się w naszym "pięknym" kraju?
Cytować
 
 
+4 #4 Eva 2015-02-25 23:27
milo slyszec pozytywne wiesci o rodakach
Cytować
 
 
+6 #3 lukasz 2015-02-25 20:48
Niewiem gdzie jest ciezej jest sie wybic czy w Polsce posrod calej korupcji. Czy za granica posrod calej dyskryminacji i trudow z tym zwiozanym.
Cytować
 
 
+5 #2 amadeo 2015-02-25 20:11
Cytuję lukasz:
Brawo. Oby wiecej takich wiadomosci

Zdecydowanie popieram żal tylko że to nie dzieje się w naszym pięknym kraju
Cytować
 
 
+7 #1 lukasz 2015-02-25 19:31
Brawo. Oby wiecej takich wiadomosci
Cytować
 

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Najnowsze komentarze

Wiadomości

Holandia: Szkoły "zatrudniające" rodziców jako nau

News image

Szkoły podstawowe, które proszą rodziców o pomoc w opiece nad dziećmi podczas nieobecności nauczycie...

Holandia | Wtorek, 22 Październik 2019

Read more

Życie w Holandii

News image

ŻYCIE W HOLANDII: Wynajem mieszkania

Przyjeżdżając do Holandii musimy liczyć się z dużym wydatkiem związanym z wynajęciem mieszkania....

News image

ŻYCIE W HOLANDII: Rowerem po Holandii

Rowerem po Holandii Holandia kojarzy nam się z wiatrakami, tulipanami, drewniakami i … rowerami...

Więcej w: Życie w Holandii

Atrakcje turystyczne

News image

Zuid-Holland - Kinderdijk

Wioska Kinderdijk z 19 wiatrakami, które "odsączają" wodę z pobliskich pól położonych poniżej p...

News image

Haga: SEA LIFE w Scheveningen

Centrum SEA LIFE w Scheveningen wprowadzi wszystkich w ciekawy świat tego jakże pięknego i fascynują...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

Zuid-Holland, Den Haag - Museum Bredius

Museum Brediusadres: Lange Vijverberg 14, 2513 AC Den Haag, Zuid-Holland, Holandia / Nederland.open:...

News image

Utrecht: Spoorwegmuseum czyli Muzeum Kolejnictwa

Muzeum Kolejnictwa jest znaną atrakcją w Utrechcie. Zostało założone w 1927 roku aby zachować histor...

Więcej w: Muzea