Holandia: Ponad 450 restauracji nie spełnia wymogów higieny i bezpieczeństwa

Archiwum '19

Myszy, karaluchy i stare jedzenie – z powodu nieprzestrzegania zasad higieny w 2017 roku aż 456 holenderskich restauracji zostało poddanych dodatkowemu nadzorowi przez holenderski organ ds. bezpieczeństwa produktów spożywczych i produktów konsumpcyjnych NVWA.

Lokale, które zostały poddane dodatkowemu nadzorowi otrzymały co najmniej trzy grzywny w ciągu dwóch lat lub zostały zamknięte przez organ regulacyjny za zagrożenie dla zdrowia publicznego. W blisko połowie tych restauracji znaleziono szkodniki takie jak myszy i karaluchy. Cztery na dziesięć restauracji zostało ukaranych grzywną za niespełnienie zasad bezpieczeństwa żywności. Z reguły chodziło o przetrzymywanie produktów spożywczych w zbyt wysokiej temperaturze lub zagrażające zdrowiu stężenie szkodliwych bakterii. Praktycznie wszystkie restauracje nie utrzymywały odpowiedniego poziomu higieny. Podczas inspekcji znajdowano brud i pleśń.

168 restauracji zostało tymczasowo zamkniętych. Lokale mogą zostać ponownie otwarte, kiedy NVWA uzna, że wszystkie zasady higieny i bezpieczeństwa są przestrzegane. 27 restauracji zostało zamkniętych ze skutkiem natychmiastowym, ponieważ uznano, że istnieje poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego.

Dane dotyczące inspekcji z 2017 roku zostały ujawnione dopiero na początku tego roku.

11.04.2019 MŚ Niedziela.NL