25 marca Dzień Gofra

Holandia

fot. Shutterstock

Dzisiaj obchodzony jest Dzień Gofra. Chyba nikomu nie trzeba przedstawiać tego pysznego, nieco puchatego ciastka. Dla wielu osób jest to smak dzieciństwa a współcześnie również smak wakacji w Polsce… i nie tylko.

Gofr jest to rodzaj pulchnego lub chrupkiego wafla, który robi się w gofrownicy - specjalnym urządzeniu elektrycznym. Gofrownice posiadają specjalną teflonową powłokę i służą tylko do wyrobu tego rodzaju wafli. Warto jednak mieć je w domu, ponieważ gofry są niepodważalnym przysmakiem, który kochają prawie wszyscy. Szczególnie w Holandii są one uwielbiane. Tutaj zwane są zazwyczaj brukselskimi waflami (Brusselse wafels). Kiedyś gofry miały tylko kształt prostokąta, współcześnie są również kwadratowe, okrągłe lub w kształcie serduszka. Te ostatnie zyskują szybko na popularności.

Święto Gofra wywodzi się jednak ze Skandynawii, ponieważ mieszkańcy tego regionu obsesyjnie uwielbiają te słodkości. Gofry znane są od dawien dawna i po dziś posiadają rzeszę wielbicieli na całym świecie.

Ciasto na gofry przygotowuje się z mąki, cukru, soli oraz stopionego masła, żółtek jajek i mleka. Do tej mieszanki dodaje się ubite białka jajek. Niewielkie ilości ciasta wylewa się na gofrownicę, którą należy zamknąć i po chwili… gofry są gotowe! Podaje się je najczęściej na słodko: z bitą śmietaną, z dżemem lub z lodami. Ponadto mogą na nich znaleźć się również świeże owoce. Jeśli w domu brak każdego z tych dodatków, bardzo dobrze sprawdza się także zwykły cukier puder. Pycha!

Jednymi z najbardziej znanych gofrów są gofry brukselskie, jednak mimo tego, co sugeruje nazwa, nie pochodzą one z Brukseli a z Gandawy. Ich twórca pragnął nazwać swój wyrób miastem, które w owych czasach (1839 rok) kojarzyło się z bogactwem. Gofry brukselskie zyskały wielu wielbicieli nie tylko w Europie, ale również w Stanach Zjednoczonych Ameryki. Za oceanem nazywa się je goframi, a właściwie waflami belgijskimi (Belgian waffels).

Gofry są również częścią bardzo bogatej polskiej tradycji kulinarnej. Dwa lata temu (w 2017 roku) gofry, które wytwarza się na Warmii, zostały wpisane na Listę polskich produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Od tych wcześniej opisanych różnią się tym, że do ich ciasta dodaje się drożdży.

Dziś obchodzony jest nie tylko Dzień Gofra, ale również Światowy Dzień Czytania Tolkiena, a więc obchody te można połączyć i czytając jedną z powieści angielskiego pisarza, zjeść przepysznego wafla z czymś słodkim.


25.03.2019 AS Niedziela.NL


Komentarze 

 
0 #1 Barbara 2019-03-25 16:18
Wreszcie przyjemny temat, lekkerrrr
Cytować
 

Dodaj komentarz

Kod antysapmowy
Odśwież

Reklama

Najnowsze komentarze

Wiadomości

Holandia: Transport publiczny potrzebuje dodatkowy

News image

Sektor transportu publicznego i władze miast opracowały długoterminowy plan, który zagwarantuje, że ...

Holandia | Czwartek, 19 Wrzesień 2019

Read more

Życie w Holandii

News image

ŻYCIE W HOLANDII: Dofinansowanie ubezpieczenia zdrowotnego (zorgtoeslag)

Wszyscy mieszkańcy Holandii mają obowiązek samodzielnego opłacania ubezpieczenia zdrowotnego. Osobo...

News image

Ściągasz filmy i muzykę z sieci? UWAŻAJ, w Holandii zakazali!

Od czwartku 10 kwietnia ściąganie z Internetu filmów, muzyki, książek i innych chronionych prawem au...

Więcej w: Życie w Holandii

Atrakcje turystyczne

News image

Zwiedzamy Holandię: Gouda - Nie tylko sery!

Wielu ludzi zna to miasto, mimo że nigdy w nim nie było i pewnie miałoby nawet problem ze wskazaniem...

News image

Kawiarnie w Hadze: Kolorowy Bleyenberg z tarasem na dachu

Ulokowany na samym końcu handlowej ulicy Grote Marktstraat, a dokładniej przy Grote Markt 10, Bleyen...

Więcej w: Atrakcje turystyczne

Muzea

News image

Utrecht, Dziecięce Nijntje Muzeum

Dzieci muszą mieć miejsce i czas, aby właściwie rozwijać swoją ciekawość. Powinny też być w stanie b...

News image

Amsterdam, Centrum Naukowe NEMO, czyli atrakcja nie tylko dla dzieci

Z zewnątrz przypomina wielki okręt, który przycumował w centrum miasta; w środku to prawdziwy raj dl...

Więcej w: Muzea